Danis Kappes

Rezept für Danis Kappes

Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden , mit dem gewürfelten Speck in einem passenden Bräter auslassen. Die Zwiebeln schälen, würfeln , kurz mit anbraten. Den Weißkohl putzen, in kleine Streifen schneiden , kurz mit anbraten. Die passierten Tomaten, Tomatenmark, Rinderbrühe , die Gewürze dazugeben , aufkochen. Bei geringer Hitze ca. 2 St,en mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Gelegentlich dabei umrühren.

Dazu serviert man Salzkartoffeln.

Zutaten

8	Würstchen (Mettwürstchen)
250g	Speck, durchwachsener, gewürfelter
5	Zwiebel(n)
2Köpfe	Weißkohl
4Pck.	Tomate(n), passierte
500ml	Rinderbrühe
1	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer
etwas	Zucker
n. B.	Maggi
	Kümmel

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