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Rezept für Leberhacksteak
Leber mit Kartoffeln , Zwiebel durch die grobe Scheibe eines Fleischwolfes drehen , mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken.
Margarine mit Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Lebermasse in acht Portionen teilen , zu Hacksteaks formen. In der heißen Pfanne ca. 5 Min. auf jeder Seite darin braten.
Tipp: Dazu passt am besten Kartoffelpüree , Kopfsalat.
Zutaten
| 400g | Leber (Schwein) |
| 4 | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 5EL | Margarine |
| 1EL | Butter |
| Majoran oder Rosmarin, getrockneter |
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