HomeCointreau - Torte
Rezept für Cointreau - Torte
Zuerst die Trockenzutaten vermischen, restliche Zutaten zugeben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten, für 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen. Auf einem r,en Backblech ausrollen , goldgelb bei 180 Grad backen.
Cremezubereitung:
Butter mit Zucker, Vanillezucker , Cointreau schaumig rühren. Baumkuchen klein würfeln , mit den Kirschen , Zitronensaft in die Butter integrieren.
Mürbeteig mit Konfitüre einstreichen. Die Creme kuppelförmig darauf anrichten, mit Marzipan überziehen , mit Kuvertüre einkleiden. Mit kandierten Kirschen garnieren.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 40g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1EL | Milch |
| ½Pkt. | Vanillezucker |
| ½TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 40g | Butter |
| 100g | Konfitüre, Kirsch- |
| 350g | Butter |
| 100ml | Cointreau |
| 100g | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker, (Bourbon) |
| 200g | Kirschen, entsteinte |
| 400g | Kuchen, (Baumkuchen), in Würfel geschnitten |
| 3EL | Zitronensaft |
| 1Pkt. | Marzipan, dünn ausgerollt |
| 1Pkt. | Kuvertüre, (Bitterschokolade) |
| 12 | Kirschen, kandierte |
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