Muffins

Grundrezept

Den Zucker, die Eier , das Öl schaumig rühren. Mehl , Backpulver mischen , zusammen mit dem Joghurt , dem Pudding unter die Zucker-Ei-Öl-Masse rühren.

Nun kann der Teig noch nach Belieben verfeinert werden. Entweder rührt man klein geschnittenes Obst nach Geschmack unter oder Schokostreusel oder Kokosraspeln oder, oder, oder...

Die Muffins dann bei ca. 180°C in 25 bis 30 Minuten backen.

Zutaten

180g	Zucker
2Stück	Ei(er)
4EL	Öl
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Becher	Natur-Joghurt (1,5 % Fett, 150 g)
1Becher	Pudding, fettarmer, Vanille- (125 g)

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