Couscous - Salat mit Tomaten und Feta

Rezept für Couscous - Salat mit Tomaten und Feta

Den Couscous in eine große Schüssel geben, mit der kochenden Brühe übergießen , 5 - 10 Minuten ziehen lassen. Ab , zu mit einer Gabel umrühren. Mit Zitronensaft, den Kräutern, Salz , Pfeffer vermischen.

Den Feta-Käse (sehr gut eignet sich eingelegter Feta-Käse) mit Öl, Tomaten , Frühlingszwiebeln vorsichtig unterheben , abschmecken.

Pur mit Brot oder als Beilage, z. B. zum Grillmenü servieren.

Zutaten

125g	Couscous, Instant
175ml	Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
2 ½EL	Zitronensaft, frisch gepresst
3EL	Petersilie, frische, gehackt
2EL	Minze, frische, gehackt
½TL	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
150g	Feta-Käse, fein gewürfelt
300g	Cherrytomate(n), geviertelt
3	Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten
	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net