Schokoladentorte

Schoko - Speziale, traumhaft lecker

Für den Boden die weiche Butter, Zucker , Vanillezucker so lange schaumig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Das Ei zugeben , unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, zugeben , verrühren. Den Boden einer Backform mit Backpapier auslegen , den Teig darauf streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca.10-15 Minuten hellbraun backen. Anschließend auskühlen lassen.

Für die Füllung die Gelatine einweichen. Die Milch stark erhitzen , das Buttervanille-Aroma dazugeben.
Eigelb , Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Die heiße Milch nach , nach hineinrühren, bis doppelte Menge entstanden ist , keine Blasen mehr zu sehen sind. Die Kuvertüre auflösen , vorsichtig mit einem großen Schneebesen unterheben. Nun die Gelatine ausdrücken, nach Packungsanweisung auflösen , unterrühren. Die Schokoladenmasse so lange in den Kühlschrank stellen, bis sie leicht dicklich ist.
Die Sahne dann steif schlagen , mit einem Schneebesen unterheben.

Den ausgekühlten Boden auf eine Tortenplatte legen , mit einem Tortenring umschließen. Die Schokoladenmasse einfüllen , im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Verzehr nach Belieben verzieren.

Tipp: Die Torte kann man gut 1-2 Tage vorher zubereiten.

Zutaten

75g	Butter
75g	Zucker
75g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1Msp.	Backpulver
1	Ei(er)
¼Liter	Milch
4Tropfen	Buttervanille-Aroma
4	Eigelb
150g	Zucker
300g	Kuvertüre (halbbitter)
½Liter	Schlagsahne
6Blätter	Gelatine

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net