Zwetschkenröster

Rezept für Zwetschkenröster

Die Zwetschgen halbieren , entkernen. Den Zucker karamellisieren , mit Rotwein ablöschen, auf die Hälfte einkochen lassen.
Zwetschgen, Zimt , Orangenscheiben zugeben , ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Zitrone abschmecken , kalt stellen.

Zutaten

500g	Zwetschgen (Pflaumen)
100g	Zucker
100ml	Wein, rot
1Prise	Zimt
1	Zitrone(n), den Saft
½	Orange(n)

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