Ganzer Lachs, im Ofen gegart

Rezept für Ganzer Lachs, im Ofen gegart

Den Lachs waschen , trocken tupfen, große Flossen entfernen. Außen , innen salzen , pfeffern. Auf ein großes Stück Alufolie 2 Zitronenscheiben legen , 3-4 Butterflöckchen. Dill darüber streuen. Den Lachs auflegen , mit der gleichen Menge Zitronenscheiben, Butter , Dill füllen. Die Oberseite genauso belegen. Gut in die Alufolie einpacken , je nach Größe 1 bis 1 1/2 St,en bei 200°C im Ofen garen. Bei einem 1.600 kg Lachs hat es ca. 1 1/2 St,en gedauert.

Dazu passen hervorragend Safrannudeln oder Reis , Safransoße.

Zutaten

1	Lachs
6Scheiben	Zitrone(n)
	Butter, in Flöckchen
	Dill, frischer, evtl. auch TK
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net