Spaghetti mit Garnelen - Kokossauce

Rezept für Spaghetti mit Garnelen - Kokossauce

Die Nudeln in das Salzwasser geben , ca. 10 Minuten kochen lassen. Die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln , die Garnelen (leicht mit Salz , Pfeffer gewürzt) scharf im Öl anbraten, danach die klein geschnittenen Tomaten dazugeben , etwas köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer, den französischen Kräutern , Curry würzen. Anschließend mit der Kokosmilch ablöschen. Die Soße etwas einkochen lassen , nochmal mit den Gewürzen abschmecken. Etwas Chili passt ebenfalls gut.

Zutaten

3	Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten
3große	Tomate(n)
150g	Garnele(n)
200ml	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chilipulver
	Currypulver
n. B.	Kräuter, französische
350g	Spaghetti oder andere Nudeln
	Wasser (Salzwasser), kochendes
etwas	Öl

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