HomeBayrischer Kirschkuchen mit Marzipan
Rezept für Bayrischer Kirschkuchen mit Marzipan
Die abgetropften Kirschen in geraden Linien auf den Teig geben , leicht andrücken.
Für die Streusel die Marzipanrohmasse in feine Würfel schneiden , beiseite stellen. Das Mehl, den Zucker, das Eigelb , das Zimt-Aroma in eine Schüssel geben. Die kalte Butter in kleine Flocken schneiden , zufügen. Mit den Fingerspitzen zu Streuseln zerbröseln. Nun die Marzipanwürfelchen zugeben , untermischen. Die Streusel nun gleichmäßig auf die Kirschen verteilen (oder die Streusel auf die Kirschen geben , die Marzipanwürfelchen separat darüber streuen).
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 bis 35 Min. backen. Den Kuchen anschließend auf dem Blech auskühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 250g | Butter, weiche |
| 250g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 100g | Speisestärke |
| 3TL | Backpulver |
| 4EL | Milch |
| 2Gläser | Sauerkirschen, abgetropfte |
| 100g | Marzipan (Rohmasse) |
| 300g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| ½Pck. | Aroma (Zimt-Back) |
| 150g | Butter, kalte |
| Fett für das Blech |
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