HomeSahniges Kartoffel - Fleischwurst - Gratin
Rezept für Sahniges Kartoffel - Fleischwurst - Gratin
Zwiebeln , Knoblauch schälen , in Würfel schneiden, bzw. durchpressen, anschließend in heißem Öl anbraten. Mit Milch, Sahne , Schmand ablöschen , aufkochen lassen. Kräftig mit Senf , den Gewürzen abschmecken. Den Guss über die Kartoffeln geben , ab in den Backofen. Der sollte auf 150 Grad vorgeheizt sein (Umluft). Insgesamt bleibt das Gratin 1 1/4 bis 1 1/2 St,en im Ofen. Nach 50 Minuten wird der geriebene Gouda darüber gestreut.
Mit frischem Salat servieren.
Zutaten
| 2kg | Kartoffeln |
| 750g | Fleischwurst |
| 1EL | Öl |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500ml | Milch |
| 250ml | Sahne |
| 250g | Schmand oder Creme fraiche |
| 2EL | Senf |
| 250g | Käse (Gouda), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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