HomeÜberbackene Äpfel
Rezept für Überbackene Äpfel
Eine r,e Backform einfetten , bemehlen. Die Apfelhälften mit der Aushöhlung nach oben auf die Bodenform legen. Die Aushöhlungen mit Sauerkirschmarmelade füllen.
Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Jetzt einen EL Mehl in das Eigelb geben , verrühren, dann einen EL Eiweiß verrühren. In diese Reihenfolge weiter machen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. 2/3 der Masse über die Äpfel geben.
Restteig mit dem Kakao verrühren , darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen.
Mit Schlagsahne verzieren.
Zutaten
| 6 | Äpfel, säuerliche |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 6EL | Mehl |
| 6EL | Zucker |
| 1EL | Kakaopulver |
| 50g | Marmelade, (Sauerkirsch-) |
| 200g | Schlagsahne |
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