Gourmetlachs - Toast

Rezept für Gourmetlachs - Toast

Den Räucherlachs fein hacken. Mit Meerrettich, Zitronensaft, Dill, Senf, Creme fraiche , Preiselbeeren in einer Schüssel gut verrühren. Die Masse mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.

Die Toastscheiben mit Margarine bestreichen. Die Masse gleichmäßig auf 2 Toasts verteilen, je einen Toast als Deckel auflegen , im Sandwichmaker rösten (ca 3 Minuten). Herausnehmen, teilen , servieren.

Zutaten

75g	Lachs (Räucherlachs)
1EL	Meerrettich (Sahnemeerrettich)
etwas	Zitronensaft
1TL	Senf
2EL	Crème fraîche
2EL	Preiselbeeren
	Salz und Pfeffer
4Scheiben	Toastbrot (Vollkorntoast)
1EL	Margarine
1EL	Dill

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