Schoko - Kokos - Kuchen

feiner, saftiger Kuchen

Weiche Butter mit Zucker, Dotter gut schaumig rühren,
Schokolade, Kokos, das mit Backpulver vermischte Mehl, Maizena mit Rama Creme fine einrühren , zuletzt den Eischnee leicht unterrühren, in vorbereitete Form ( 26er oder quadratische Springform) füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 160° Umluft ca. 40-45 min backen.

Erkaltet mit Schokoglasur überziehen ,/oder nach Belieben mit Creme verzieren.

Zutaten

200g	Butter
100g	Puderzucker
100g	Kokosraspel
200g	Schokolade, (erweicht und wieder abgekühlt)
100g	Mehl
30g	Speisestärke (Maizena)
½Pck.	Backpulver
6	Eigelb
6	Eiweiß
125ml	Sahne oder Rama Creme fine zum Schlagen
	Kuchenglasur, Schoko

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