Eingelegte Schnitzel

Rezept für Eingelegte Schnitzel

Die Schnitzel mit Mehl, Ei , Paniermehl panieren, braten, in eine Auflaufform legen. Zwiebel , Speck klein schneiden mit den Champignons in Margarine anbraten, auf die Schnitzel geben.

Aus Sahne , Creme fraiche eine Soße herstellen , nach Geschmack würzen. Die Soße über die Schnitzel geben , 24 St,en ziehen lassen. Bei 200°C im Backofen 30 Minuten mit Deckel , 30 Minuten ohne Deckel erwärmen.

Zutaten

2	Schnitzel
1	Zwiebel(n)
150g	Speck
1Dose	Champignons
400g	Sahne
250g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
etwas	Knoblauchpulver
1	Ei(er)
n. B.	Paniermehl
	Margarine
etwas	Mehl

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