HomeSchweinesteaks Louisiana
Ein etwas ausgefallenes, aber sehr delikates Gericht
Die Ananaswürfel abtropfen lassen , den Saft dabei auffangen. Den Saft nun mit Wasser, Essig, Zucker, Zitronensaft, Senf, Streuwürze , Stärkemehl verrühren. Diese Sauce über die Schnitzel geben.
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden , darüber verteilen.
Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 1/2 St,e schmoren. Jetzt noch die Ananasstückchen obenauf geben , die Form - nun zugedeckt - nochmals für eine Viertelst,e in den Ofen schieben.
Dazu passen Reis , ein gemischter Salat sehr gut.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel (nicht zu dünne) |
| 1Dose | Ananas, gestückelte |
| 100ml | Wasser |
| 50ml | Essig |
| 2EL | Rohrzucker |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1EL | Senf |
| 1EL | Streuwürze |
| 1EL | Stärkemehl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Fett oder Öl |
| 1EL | Mehl |
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