Frittiertes Eis

mit Sahne und Schokosauce

Den Rührkuchen zerbröseln. Eiskugeln ausstechen , gründlich in den Kuchenbröseln wälzen, sie müssen vollständig bedeckt sein. Den Bröselmantel ein bisschen andrücken. Die Bälle wieder einfrieren.

Aus Mehl, Bier, Vanillezucker , Ei einen Bierteig herstellen. Das Öl gut erhitzen. Die Bälle aus dem TK-Gerät holen, rasch durch den Bierteig ziehen , sofort 1 2 Minuten frittieren. Sofort außen heiß, innen kalt - mit heißer Schokoladensauce , Schlagsahne servieren.

Zutaten

600g	Speiseeis (Vanille)
500g	Kuchen Rest, z. B: Schokorührkuchen
12EL	Mehl
250ml	Bier
1	Ei(er)
2Pkt.	Vanillezucker
1Liter	Öl zum Frittieren
200ml	Schlagsahne, geschlagene
	Schokoladensauce

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