Haydari - frische Käsecreme mit Rucola

leckere Vorspeise oder ganz toller Dip

Zuerst den Käse pürieren (z.B. mit einer Gabel). Dann mit dem Joghurt so lange mischen, bis sich eine feine Creme entwickelt. Den Knoblauch abziehen , zerdrücken. Den Rucola putzen , ganz fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen , die Creme ca. 1-2 St,en bis zum Verzehr ziehen lassen.

Ganz wichtig: Die Creme lässt sich nicht einen Abend vorher zubereiten (wegen des frischen Rucola). Sie können die Creme aber ohne Rucola vorbereiten , im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Erst kurz vor dem Servieren dann den Rucola zugeben.

Schmeckt sehr lecker mit Fladenbrot, Baguette oder Ciabatta.

Zutaten

500g	Joghurt (Sahnejoghurt mit mind. 5 % Fett)
200g	Käse, weißer (es muss nicht Schafskäse sein)
100g	Rucola
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Olivenöl
1TL	Paprikapulver
1TL	Minze, getrocknete
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net