HomeKartoffel - Spinat - Schafskäse - Auflauf
Rezept für Kartoffel - Spinat - Schafskäse - Auflauf
Die Zwiebelringe in heißem Öl bzw. Butter glasig anschwitzen. Eine Auflaufform einfetten , eine Schicht Kartoffeln hineinlegen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat bestreuen. Die Zwiebelringe darüber legen.
Die Packung mit dem tiefgekühlten Blattspinat in der heißen Pfanne nach Packungsanweisung zubereiten. Sahne, Milch , Gemüsebrühe hinzugeben , köcheln lassen. Nun den Schafskäse in kleine Würfel schneiden , dazu geben.
Einen Teil dieser Masse über die Kartoffeln geben, dann eine weitere Schicht Kartoffeln darüber verteilen. Dies so lange wiederholen , zum Schluss eine weitere Schicht Spinatsauce darüber geben (alle Kartoffeln sollen damit bedeckt sein).
Alles zusammen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Nun den Käse darüber streuen , weitere 20 Minuten backen. Heiß servieren.
Tipps: Auch lecker, wenn man zu dem Spinat noch fein gehackten Knoblauch gibt. Wer das Gericht mit Fleisch oder Fisch mag, kann da auch Speck- oder Lachswürfel zugeben.
Zutaten
| 6große | Kartoffeln, fest kochende |
| 3m.-große | Zwiebel(n) |
| 200ml | Sahne |
| 200ml | Milch |
| 2TL | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Pkt. | Blattspinat mit Frischkäse (TK) |
| 1Pkt. | Schafskäse |
| n. B. | Käse nach Wahl zum Bestreuen |
| 2TL | Öl oder Butter zum Braten |
| Fett für die Form |
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