Marinierte Hähnchenspieße

überbacken

Für die Marinade das Eiweiß verschlagen, mit Soja-, Chilisauce , Stärke verrühren. Eine Knoblauchzehe pressen , dazu geben. Das Fleisch in große Würfel schneiden , in die Marinade legen. Mindestens 3 - 4 St,en darin marinieren lassen.

Zucchini , Paprika putzen , in Stücke schneiden. Fleisch aus der Marinade nehmen , abwechselnd mit dem Gemüse auf Holzspießchen stecken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen , die Spieße von allen Seiten 2 - 3 Min. braten.
Die gewaschenen Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in fingerdicke Ringe schneiden. Die zweite Knoblauchzehe fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben, klein geschnittenes Basilikum , Olivenöl hinzufügen , gut vermengen.
Das Tomatengemüse in der Pfanne verteilen , mit Höhlenkäse-Scheiben bedecken. Die Hähnchenspieße ebenfalls darauf legen , mit Höhlenkäse-Scheiben belegen.

Bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken.

Zutaten

1	Eiweiß
2EL	Chilisauce
5EL	Sojasauce
1TL	Speisestärke
1Zehe/n	Knoblauch
2	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), gelbe
600g	Hähnchenbrustfilet
3EL	Öl, zum Braten
400g	Kirschtomate(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Basilikum, frisch gehackt
2EL	Olivenöl
8Scheibe/n	Käse, (Höhlenkäse)

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