HomeKasseler im Römertopf
Rezept für Kasseler im Römertopf
Das Kasseler waschen, abtrocknen , in den Römertopf legen. Die Oberfläche des Kassler mit einem spitzen Messer kurz einstechen , an diesen Stellen mit den Nelken spicken. Den Topf verschließen , in den kalten (!) Backofen stellen.
Das Kasseler bei ca. 200°C etwa 1,5 bis 2 St,en braten. Es braucht weder Wasser, noch Butter oder Fett dazu gegeben werden.
Nach Beendigung der Bratzeit werden die Nelken entfernt, das Kasseler mit Honig eingestrichen , noch mal kurz erwärmt, bis der Honig zerlaufen ist. Dann servieren.
Tipp: Das Kasseler lässt sich auch gut schon am Vortag braten , braucht dann nur noch mal mit dem Honig erwärmt werden.
