HomeKäse - Sahne - Sauce
Rezept für Käse - Sahne - Sauce
In einem Topf 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch , braunen Rohrzucker zugeben , darin anschwitzen. Das Basilikum (ca. 1 TL getrockneter) , Milch hinzufügen. Kurz aufkochen lassen (Vorsicht die Milch kocht leicht über!). Den Topf dann vom Herd nehmen , den Sahne-Schmelzkäse darin schmelzen lassen (Tipp: ich püriere das Ganze noch einmal mit einem Mix-Stab durch, man kann aber auch einfach mit einem Schneebesen alles mischen). Zum Schluss die Käsesauce mit Salz abschmecken , warm halten.
Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Anschließend durch ein Sieb abschütten.
Die Nudeln auf Tellern anrichten , die Sauce darüber geben. Sofort servieren.
Zutaten
| 400g | Bandnudeln |
| n. B. | Salz |
| 1TL | Basilikum, getrocknetes (auch weniger bei Bedarf |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Öl |
| 200ml | Milch |
| 1Pkt. | Sahne-Schmelzkäse |
| etwas | Rohrzucker |
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