Spinatpesto

Rezept für Spinatpesto

Spinat waschen, trocken schleudern , hacken. Rosmarinnadeln abzupfen , hacken. Spinat, Knoblauch, Parmesan, Rosmarin, Zitronenschale, Pinienkerne , Öl miteinander im Mixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

250g	Spinat
1	Knoblauchzehe(n)
80g	Parmesan, gerieben
3Zweig/e	Rosmarin
1	Zitrone(n), unbehandelt. Saft und Schale davon
30g	Pinienkerne
80ml	Öl
	Salz und Pfeffer

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