Kartoffelcremesuppe mit Shrimps

Rezept für Kartoffelcremesuppe mit Shrimps

Die Möhren , Kartoffeln schälen , in Stücke schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln , in Butter anschwitzen. Kartoffeln, Möhren, Salz , Pfeffer zugeben. 1,5 Liter Wasser zugießen. Aufkochen lassen , die Gemüsebrühe einrühren.

Zugedeckt 15 Min. garen. Danach die Suppe pürieren. Creme fraiche einrühren , die Erbsen zugeben. 2 Min. köcheln lassen , abschmecken. Suppe mit Shrimps , Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Zutaten

1,2kg	Kartoffeln
2	Möhre(n)
100g	Zwiebel(n)
20g	Butter
	Salz und Pfeffer
3EL	Gemüsebrühe, instant
150g	Crème fraîche
150g	Erbsen
½Bund	Schnittlauch
150g	Shrimps
1 ½Liter	Wasser

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