Kerscheplotzer

Kirschenplotzer mit Milchbrötchen

Die Milchbrötchen in der Milch einweichen. Margarine, Eigelb , Zucker schaumig rühren , die restlichen Zutaten bis auf das Eiweiß dazugeben. Das Eiweiß steif schlagen , leicht unterziehen.

Backblech einfetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Bei 175°C - 200°C etwa 60 Minuten backen.

Zutaten

5	Brötchen (Milchbrötchen), altbacken
¼Liter	Milch
125g	Margarine
3	Eigelb
150g	Zucker
1TL	Zimt
2TL	Kakao
100g	Haselnüsse
1kg	Kirschen, entkernte
3	Eiweiß
	Fett für das Blech
	Semmelbrösel

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