Marzipan - Likör

Rezept für Marzipan - Likör

Marzipan in der Milch durch Erwärmen auflösen. Mit der Gabel nachhelfen. Restliche Zutaten zugeben , gut verrühren. Kurz ziehen lassen.

Dann die Masse durch ein sauberes Geschirrhandtuch drücken. Hierfür am besten ein großes Sieb auf einen Topf stellen , dies mit dem Geschirrhandtuch auslegen. Nun die lauwarme Masse durchsieben, indem man die Enden des Geschirrhandtuches anhebt , zu einem kleinen Säckchen zusammenführt. Dann einfach die Masse durch das Handtuch wringen , in Flaschen abfüllen.

Eiskalt servieren.

Zutaten

500g	Marzipan
250ml	Milch
330ml	Rum, 40%ig
200ml	Sahne
4cl	Likör (Licor 43)

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