Schokosoufflé

ohne Backen

Eiweiß steif schlagen. Sahne , Eigelb zusammen steif schlagen. Anschließend Nelkenpulver , geschmolzene Schokolade in die Sahnemasse geben. Mit Eiweißmasse zusammenfügen. Gelatine nach Packungsanweisung bereiten , die Creme integrieren. Eine Springform mit Frischhaltefolie belegen , die Creme reingeben. Glätten , für 4 St,en in den Kühlschrank geben. Restliche Schlagsahne mit Kakao steif schlagen.
Das Soufflé auf eine Platte stürzen , mit der Sahne bedecken. Mit Schokostückhen oder Pralinen anrichten.

Zutaten

400g	Schokolade, Vollmilch-
1Pkt.	Gelatine, (Pulver)
600ml	Sahne
2	Ei(er), getrennt
½TL	Nelkenpulver
150ml	Sahne
½TL	Kakaopulver
	Konfekt

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