Champignon - Geschnetzeltes

Jägertopf wie vom Jahrmarkt

Die Hühnerbrüste bzw. das Geschnetzelte waschen , trocken tupfen. Die Brüste in m,gerechte Stücke schneiden. Die Champignons abtropfen lassen bzw. putzen , vierteln. Die Zwiebel schälen, halbieren , in Scheiben schneiden.

Das Fleisch ordentlich mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen , darin das Fleisch anbraten. Dann die Zwiebel, die Pilze , den Schinken zugeben , mit anschwitzen. Wenn das Fleisch durch ist, alles mit Sahne , Weißwein auffüllen , die Kräuter , den Käse zugeben.

Alles etwas köcheln lassen , dann mit den Gewürzen , wer mag etwas Gemüsebrühe abschmecken. Dazu passen gut Reis, Kroketten, Kartoffeln oder frischgebackenes Brot.

Zutaten

250g	Hühnerbrust oder Geschnetzeltes
1Dose	Champignons, kleine Köpfe, evtl. frische
20g	Schinken, mager, gewürfelt
1m.-große	Zwiebel(n), rot
½Pck.	Kräuter (8-Kräuter), TK
1Scheibe/n	Schmelzkäse, heller
2Becher	Sahne
100ml	Wein, weiß, trocken
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Gemüsebrühe, evtl.
etwas	Öl

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