HomeEnas chinesische Nudelpfanne
gebratene Nudeln mit Huhn
Die Mungobohnenkeimlinge, die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln, Lauch , klein geschnittene Möhren zugeben , kurz mit anbraten. Mit reichlich Ketjap Manis , Chinagewürz nachwürzen. Nach Geschmack eventuell etwas nachsalzen.
In der Zwischenzeit die Mie-Nudeln in kochendes Wasser geben (Achtung: Nicht mehr weiterkochen lassen) , 4 Minuten ziehen lassen. Dann mit einer Gabel zerteilen , abtropfen. Die Nudeln nun zu den übrigen Zutaten geben, kräftig mit anbraten , mit Ketjap Manis abschmecken.
Zutaten
| 500g | Hähnchenbrust |
| 200g | Mungobohnenkeimlinge |
| 1kleine | Porreestange |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 3 | Möhre(n) |
| 200g | Nudeln (Mie-Nudeln) |
| 1Flasche | Sojasauce (Ketjap Manis) |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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