Eierlikörcreme

der Renner

Die Kirschen abseihen, den Saft auffangen. Den Kirschsaft mit drei EL Zucker erhitzen, zwei EL Saft vorher abnehmen , mit dem Stärkepulver verrühren, dies in den kochenden Saft geben , aufkochen lassen. Die Kirschen wieder unterrühren, auskühlen lassen.

Inzwischen die Sahne seif schlagen. Quark mit Eierlikör,Vanillezucker , restlichem Zucker verrühren, die Sahne vorsichtig unterheben.

Quarkcreme , Kirschkompott abwechselnd in hohe Dessertgläser schichten. Mit Schokodekor , Minzeblättchen garnieren.

Wenn Kinder mitessen, statt Eierlikör Vanillejoghurt verwenden.

Zutaten

1Glas	Sauerkirschen
5EL	Zucker
2EL	Speisestärke
200g	Sahne
350g	Quark
80ml	Eierlikör
2Pck.	Vanillezucker
	Schokodekor und
	Minze zum Garnieren

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