Gurken - Hack - Pfanne

Rezept für Gurken - Hack - Pfanne

Gurke schälen, entkernen , würfeln. Paprika, Pilze , Zwiebeln ebenfalls putzen , würfeln. Zwiebeln , Hack im heißen Öl ca. 5 min. anbraten. Paprika, Pilze , Zwiebeln zufügen , ebenfalls 5 min. mitbraten, dann würzen. Die Brühe dazu gießen , ca. 10 min. köcheln lassen. Creme légère , Senf einrühren , evtl. nachwürzen.

Dazu gibts Bandnudeln.

Zutaten

100g	Paprikaschote(n), rot
100g	Salatgurke(n)
50g	Champignons
1	Zwiebel(n)
80g	Hackfleisch vom Rind
1TL	Öl
50ml	Gemüsebrühe
1EL	Sahne - Ersatz (Creme légère)
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Chilischote(n) und Knoblauch nach Geschmack

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