Schneewittchen Kuchen

Rezept für Schneewittchen Kuchen

Alle Teigzutaten (ausgenommen Mehl) in einen Topf geben, gründlich vermengen , auf kleiner Flamme erwärmen, bis der Zucker aufgelöst ist. Den Topf wegnehmen , so viel Mehl einkneten, bis ein nicht allzu fester Teig entstanden ist. Den Teig in sechs gleiche Teile portionieren. Jeweils auf einer bemehlten Fläche ausrollen , auf das Backblech legen oder besser auf den bemehlten Rücken des Backbleches. Jede Teigplatte bei 135 Grad in ca. 20 Minuten goldgelb backen.

Für die Creme 50 ml Milch aufheben, den Rest bei mittlerer Hitze aufkochen. Die 50 ml Milch mit dem Mehl verrühren , in die heiße Milch geben. Die Hitze reduzieren , unter ständigem Rühren weiter kochen, bis ein zähe Masse entstanden ist. Kalt stellen. Margarine mit Puderzucker schaumig rühren , nach , nach mit der Milch-Mehl-Masse verrühren. Die Milch-Mehl-Masse muss restlos gekühlt sein, sonst gelingt die Creme nicht. Die Zitronenschale , den Saft hinzufügen. Abschmecken , bei Bedarf noch mehr Zitronensaft hinzufügen.

Die erste Teigplatte mit Creme bestreichen, die zweite Teigplatte darauf legen, wieder mit Creme bestreichen, , so fortfahren, bis alles verbraucht ist, mit der sechsten Teigplatte abschließen. Den Kuchen 12 St,en ziehen lassen. Mit Puderzucker bestäuben , rautenförmig aufschneiden.

Zutaten

2	Ei(er)
200g	Zucker
200ml	Milch
100ml	Öl
1Prise	Salz
2	Zitrone(n), abgeriebene Schale
2TL	Hirschhornsalz, mit einem Schuss Essig abgelöscht
	Mehl
500ml	Milch
2EL	Mehl, gehäuft
250g	Margarine
275g	Puderzucker
1	Zitrone(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net