HomePolenta - Bratwurst, mit Käse überbacken
Rezept für Polenta - Bratwurst, mit Käse überbacken
Die Bratwurst in Scheiben schneiden , in Öl kross braten.
Die Hälfte der Polenta in eine Auflaufform geben, die Hälfte der Bratwurstscheiben , die Hälfte vom Käse darauf verteilen. Das Ganze wiederholen. Bei 200 Grad für 15 Minuten in den Backofen geben.
Anschließend die Eier aufschlagen , gründlich mit den Sauerrahm vermengen, salzen , pfeffern. Gleichmäßig über die Polenta gießen , den Auflauf weitere 10 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Bratwurst, möglichst geräuchert |
| 300g | Schafskäse |
| 250g | Maisgrieß (Polenta) |
| 1Liter | Wasser |
| 2 | Ei(er) |
| 100ml | Sauerrahm |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
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