HomeFisch - Gemüse - Eintopf
Rezept für Fisch - Gemüse - Eintopf
Zwiebeln , Karotten in 5 EL Öl anschwitzen, die Fischstücke hinzugeben , mit ein bisschen Wasser ablöschen. 20 Minuten köcheln lassen. 1 Liter Wasser , alle restlichen Zutaten hinzufügen (ausgenommen Petersilie) , weitere 15 Minuten kochen.
Petersilie hinzufügen , weitere 5 Minuten kochen, abschmecken , servieren.
Zutaten
| 1kg | Fisch nach Wahl |
| 400g | Zwiebel(n) |
| 300große | Karotte(n) |
| 500g | Gewürzgurke(n) |
| 2EL | Tomatenmark |
| 100g | Oliven, entsteint |
| 120ml | Öl |
| 75ml | Wein, weiß |
| 1Bund | Petersilie, glatte, gehackt |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Bohnenkraut | |
| Salz und Pfeffer |
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