Brokkoli - Tarte

schnell und kalorienarm

Den Brokkoli in Röschen teilen , in Salzwasser blanchieren, die Frühlingszwiebeln in Ringe, die Champignons in Scheiben schneiden. Die Champignons in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten, Frühlingszwiebeln dazugeben, alles mit Salz , Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel mit Salz , Oregano bestreuen. Milch, Joghurt , Ei mischen, die Tomatenwürfel dazugeben , mit Salz , Pfeffer würzen.

In einer r,en Backform den Blätterteig auslegen, dabei einen kleinen Rand an den Seiten stehen lassen. Den Brokkoli darauf verteilen, dann die Champignons dazugeben, die Eiermilch mit den Tomaten gleichmäßig darüber gießen, nochmal alles mit Oregano bestreuen. Mit dem Käse bedecken. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Zutaten

400g	Brokkoli
250g	Champignons
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Tomate(n), gewürfelt
½Pck.	Blätterteig, TK
1	Ei(er)
50g	Joghurt, fettarmer
125ml	Milch, fettarme
	Salz, Pfeffer, Oregano
100g	Käse, geriebener (light)

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