Kartoffelpfanne mit Paprika

Rezept für Kartoffelpfanne mit Paprika

Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abgießen, abkühlen lassen, pellen , in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen, vierteln, entkernen , in Spalten schneiden.

Beides in heißem Öl ca. 15 Minuten braten, ab , zu wenden. Kräftig mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Den Feta würfeln , darüber streuen.

Als Beilage passt grüner Salat.

Zutaten

500g	Kartoffeln, festkochend
100g	Feta-Käse, original
2	Paprikaschote(n), bunt
2EL	Öl
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer

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