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Türkischer Gurkensalat
Gurke raspeln, mit 2 TL Salz mischen , eine St,e Wasser ziehen lassen.
Dann die Gurke in einem Sieb gut abspülen , mit dem abgetropften Joghurt, gepresstem Knoblauch , Dill verrühren. Eventuell nachsalzen, aber meist genügt das Salz aus den geraspelten Gurken.
Dieses Rezept ist durch das Abtropfen zwar etwas zeitaufwändig, aber die cremige Konsistenz entschädigt dafür. Schmeckt gut zu gegrilltem, Pellkartoffeln oder einfach nur mit etwas geröstetem Brot.
Zutaten
| 1kg | Joghurt, 10% Fett |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 2TL | Salz |
| Dill, getrockneter oder frischer |
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