Weihnachtstee für Erwachsene

mit Schwarztee

Zuerst die Zimtstangen in kleine Stücke brechen , mit dem Kardamom in einen Mörser, oder kurz in die Küchenmaschine geben. Aber nicht zu fein zerkleinern, die Gewürze sollen holzig bleiben, damit man sie später durchs Sieb filtern kann!

Jetzt setzt man das Wasser in einem Kochtopf auf , gibt dort die Gewürze rein. Wenn das Wasser beginnt, zu kochen, gibt man die kalte Milch hinzu. Ein wenig rühren , dann den Schwarztee hinzuschütten.

Jetzt verfärbt sich der Milchtee vom milchbraun ins karamellbraun. Nehmen sie den Topf von der Kochstelle , lassen sie alles noch 2 - 3 Minuten durchziehen, bevor sie den Tee durch ein feines Sieb in einen Krug seihen. Zum Schluss mit Honig süßen , genießen.

Zutaten

½Liter	Wasser
¼Liter	Milch
1Handvoll	Kardamom, ganze Körner
2Stange/n	Zimt
2EL	Tee, schwarzer
n. B.	Honig zum Süßen

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