Obstquark

lecker, ohne Zucker, für fast jedes Obst!

Den Magerquark mit einem Mixer oder Schneebesen gut 1 Minute kräftig durchrühren. Das sorgt dafür, dass der Quark cremig wird. Dann den Joghurt unterrühren.

Das Obst in feine Würfel schneiden, nicht pürieren. Besonders gut eignen sich beispielsweise: 1/2 reife Mango oder 1/4 frische Ananas oder 1 reife Birne oder 1 Banane.

Auch lecker: 2 Orangen (schälen, die Filets herausschneiden, den Saft dabei auffangen , in den Quark geben) oder 2 Kiwis (schälen , würfeln). Achtung: Kiwi schmeckt leicht bitter, die Quarkcreme muss dann sofort gegessen werden, da sie über St,en braun , sehr bitter wird).

Das Obst in die Quarkcreme einrühren, nun mit Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb, Honig , evtl. etwas Süßstoff abschmecken. Die Mengen hängen vom verwendeten Obst ab, Mango verträgt viel Zitrone, Kiwi mehr Honig. In Müsli- oder Dessertschalen anrichten.

Ein leckeres, kalorienarmes Frühstück für 2 Personen (auch lecker: Etwas Müsli unterrühren) oder ein Nachtisch für 4 Personen.

Zutaten

250g	Quark (Magerquark)
150g	Natur-Joghurt, fettarm
1EL	Zitronensaft
1	Zitrone(n), unbehandelt, etwas Abrieb davon
1EL	Honig
½	Mango(s) oder
1	Birne(n) oder
¼	Ananas oder
1	Banane(n) oder
2	Orange(n) oder
2	Kiwi
evtl.	Süßstoff
evtl.	Haferflocken oder Müsli

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