HomeDicke Bohnen Rheinische Art
Rezept für Dicke Bohnen Rheinische Art
Die Zwiebeln schälen, fein würfeln , in Butter glasig anschwitzen. Die Bohnen zufügen , mit Mehl bestäuben. Gut verrühren , mit 1/4 Liter Wasser aufgießen. Bohnenkraut , Speck obenauf legen. Zugedeckt bei Mittelhitze ca. 30 Min. garen. Speck , Bohnenkraut herausnehmen , die Bohnen nach Bedarf mit Salz , Pfeffer würzen. Die Sahne zufügen , nochmals erhitzen.
Die Bohnen mit dem Speck anrichten , heiß servieren.
Zutaten
| 2kg | Bohnen, dicke, frische |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Bohnenkraut |
| 30g | Butter |
| 1EL | Mehl |
| 200g | Speck, geräucherter |
| Salz und Pfeffer | |
| 100g | Sahne |
| ¼Liter | Wasser |
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