Gnocchi in Champignonsahnesauce

Rezept für Gnocchi in Champignonsahnesauce

Klein geschnittene Zwiebel , zerzupften Schinken in etwas Öl anbraten. Die kleingeschnittenen Champignons hinzufügen , alles schmurgeln lassen. Mit Pfeffer würzen, kein Salz, der Schinken ist salzig genug. Nun die Sahne , den Kräuterfrischkäse dazugeben , mit der gekörnten Brühe abschmecken. Etwas einkochen lassen , mit Rosenpaprika abschmecken.

Die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten , mit der Sauce, mit Petersilie bestreut, servieren.

Zutaten

1m.-große	Zwiebel(n)
4Scheiben	Schinken, kräftiger
500g	Champignons, braune
200ml	süße Sahne
	Pfeffer, aus der Mühle, schwarzer
2TL, gestr.	Brühe, gekörnte (Reformhaus)
150g	Frischkäse mit Kräutern
500g	Gnocchi
	Paprikapulver
	Öl
	Petersilie, frisch gehackt

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