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Gelbe Eiersauce

Rezept für Gelbe Eiersauce

Die hart gekochten Eier pellen , grob zerkleinern. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren , nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken.

Diese Sauce eignet sich für Kurzgebratenes, Frittiertes, Fondue.

Zutaten

4Ei(er), hart gekochte
125gQuark
200gCrème fraîche
2ELMayonnaise
etwasZitronensaft
1TLWorcestersauce
Cayennepfeffer
Muskat

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