HomeSimones Lachslasagne
Rezept für Simones Lachslasagne
Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden, die Zwiebel fein würfeln. In einem kleinen Topf das Öl erhitzen, Zwiebel , Knoblauch glasig anschwitzen , den Spinat zugeben. Mit etwas Salz, Pfeffer , dem Cayennepfeffer würzen. In einer Schüssel die Sahne , Creme fraiche vermischen , eine Handvoll Käse hinzugeben.
In eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 20 cm eine Lage der Nudelplatten geben, dabei die Platten brechen, damit der Boden ausgelegt ist. Darauf den Spinat verteilen, anschließend Lachs , dann mit einem Drittel der Sahnemischung übergießen. Dann wieder eine Reihe Nudeln, Spinat, Lachs , Sahne, usw. Zum Schluss sollte die Sahne darüber gegossen , mit dem Rest des Käses bestreut werden.
Das Ganze für etwa 20 Minuten bei 160 Grad (Umluft) in den Backofen. Evtl. je nach Leistung des Backofens mit einem Stück Alufolie abdecken, falls der Käse zu dunkel werden sollte.
Zutaten
| 1Pck. | Lachsfilet (TK) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250g | Blattspinat (TK) |
| 6 | Lasagneplatte(n) |
| 1Becher | Sahne |
| ½Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| ½Pck. | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Limette(n) |
| Cayennepfeffer |
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