Polnischer Sahnehering

Teil des polnischen Weihnachtsessens

Die Heringsfilets mit einem Küchentuch abtupfen. Nach Geschmack klein schneiden (muss nicht sein!) , in eine Schüssel geben. Den Apfel schälen , grob reiben. Die Zwiebeln schälen , klein würfeln. Beides mit der sauren Sahne verrühren. Mit Salz, Zucker , Zitronensaft verfeinern. Die Heringsstückchen mit der Sauce gut vermischen. Etwas ziehen lassen.

Dieser Heringssalat wird zusammen mit Kartoffeln, klarer Rote Bete-Suppe, Pilzsauce, gebratenem Fisch, Sauerkrautsalat , Brot zu Weihnachten in meiner polnischen Familie gegessen.

Zutaten

500g	Fischfilet (Heringfilets)
125ml	saure Sahne
1	Zwiebel(n)
1	Apfel
	Salz
	Zucker
evtl.	Zitronensaft

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