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Zimtstern - Torte ohne Backen
Die Gelatine einweichen. Mandarinen abtropfen lassen. Weitere 60 g Zimtsterne mahlen. Den Mascarpone, Joghurt, Zucker, Zitronensaft, Mandarin-Orange , 30 g gemahlene Zimtsterne verrühren. Die Gelatine ausdrücken, auflösen. 2 EL Creme in die Gelatine, dann in restliche Creme rühren. Kalt stellen, bis die Creme fest zu werden beginnt.
Sahne , Vanillinzucker steif schlagen, unter die Creme heben. Den Boden mit dem Springformrand umschließen, Creme einfüllen, mindestens 2 St,en kaltstellen.
Den Formrand lösen. Die Torte r,herum mit 30 g gemahlenen Zimtsternen bestreuen. Die Mandarinen sorgfältig schälen, in Scheiben schneiden. Die Karambole ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Torte mit den vorbereiteten Früchten , übrigen Zimtsternen belegen.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 3Pck. | Kekse (Zimtsterne), à 125 g |
| 12Blatt | Gelatine |
| 1Dose | Mandarine(n) |
| 350g | Mascarpone |
| 400g | Joghurt (3,5%) |
| 75g | Zucker |
| 6EL | Zitronensaft |
| 200g | Schlagsahne |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Mandarine(n) |
| 1 | Karambole(n) |
| Öl für die Form |
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