Gulaschkartoffeln

Rezept für Gulaschkartoffeln

Die Zwiebeln schälen , grob würfeln. Im Schmalz bei milder Hitze anschwitzen , aus dem Fett nehmen.

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden , im Zwiebelfett anbraten. Die Zwiebeln wieder zugeben , alles mit Paprika edelsüß bestäuben. Kurz anschwitzen lassen.

Die Kartoffeln schälen, würfeln , zum Fleisch geben. Zutaten mit Wasser bedecken. Zugedeckt 1 St,e leise köcheln lassen. Salzen , mit Paprika rosenscharf abschmecken.

Zutaten

30g	Schweineschmalz
2	Zwiebel(n)
500g	Schweinenacken
3EL	Paprikapulver, edelsüß
1kg	Kartoffeln
	Salz
	Paprikapulver, rosenscharf
	Wasser

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