Lachstorte

Rezept für Lachstorte

Fladenbrot im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. knusprig aufbacken , anschließend waagerecht teilen.

2 Becher Kräuterfrischkäse , 2 Becher Frischkäse (aber nicht mehr als 500 g) miteinander vermengen , über die untere Brothälfte verteilen.

Die 1/2 Salatgurke schälen. 3-4 Tomaten waschen , 3-4 hart gekochten Eier pellen. Diese drei Zutaten in dünne Scheiben schneiden , schichtweise auf dem Frischkäse verteilen, dabei jede Schicht mit Salz, Pfeffer , italienischen Kräutern nach Bedarf würzen. Nun diese Schicht mit 300 g Räucherlachs abdecken , mit frischen Dill bestreuen. Mit Folie abdecken , mindestens 3Std. bis zum Verzehr kühlen.

Tipp: Um die Käsemasse zu festigen, könnte man auch mit Gelatine arbeiten.

WICHTIG: Unter den Boden keine Tortendecke legen, das Fladenbrot weicht zu sehr auf.

Zutaten

1	Fladenbrot
2Becher	Frischkäse mit Kräutern (z.B. Bresso)
2Becher	Frischkäse (Philadelphia, nicht mehr als 500 g)
½	Salatgurke(n)
4	Tomate(n)
4	Ei(er), hart gekochte
300g	Lachs, geräucherter
	Salz und Pfeffer
n. B.	Dill, frischer
n. B.	Kräuter, italienische

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