Meyerlings schnelle Rosenkohlpfanne

schmeckt lecker zu Buletten

Die klein geschnittene Zwiebel in wenig Fett anschwitzen , den geputzten , entweder pur in Wasser, Salzwasser oder Gemüsebrühe vorgekochten Rosenkohl dazugeben.

Das Gemüse schön braun, aber nicht schwarz in der Pfanne anbraten , die geviertelten Kirschtomaten dazugeben. Mit den genannten Gewürzen abschmecken.

Wer das Gemüse mit Soße möchte, kann das Wasser, die Gemüsebrühe , ein halben Becher Sahne dazugeben , das Ganze etwas einreduzieren lassen oder aber auch mit Speisestärke oder Mehl binden.

Zutaten

500g	Rosenkohl, geputzt und vorgekocht
250g	Kirschtomate(n), geviertelt
1kleine	Zwiebel(n), fein geschnitten
1kleine	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
	Muskat
1EL	Gemüsebrühe
300ml	Wasser, ca.
½Becher	Sahne oder Cremefine zum Kochen
evtl.	Speisestärke oder Mehl
	Salz und Pfeffer

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