HomeSeelachsfilet mit Tomatencremehaube
Rezept für Seelachsfilet mit Tomatencremehaube
Eine ofenfeste Form mit Butter einfetten , die Fischstücke hineinlegen. In die Creme fraiche das Tomatenmark, die Kräutern, Parmesan , das Paniermehl mengen , nach Belieben mit Salz , Pfeffer würzen.
Die gewürzte Creme fraiche gleichmäßig auf die Filets verteilen , mit Butterflöckchen belegen. Den Fisch im Backofen etwa 20 Minuten garen.
Dazu passen Kartoffeln , Reis oder Brot , ein Salat.
Zutaten
| 600g | Fischfilet (Seelachs) |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1Becher | Crème fraîche oder Creme legere |
| 1Bund | Kräuter, gemischt, gehackt |
| 5EL | Parmesan |
| etwas | Paniermehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter für die Form | |
| Zitronensaft |
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