Berner Schweinemdaillons

Rezept für Berner Schweinemdaillons

Das Fleisch in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Salz , Pfeffer würzen. In heißem Fett je Seite 3 - 4 Min. braten. Mit je 1 Scheibe Käse , Schinken belegen , so lange im Ofen bei 200°C überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Das zu passen Salat, Pommes frites, Reis.

Zutaten

800g	Schweinefilet
	Salz und Pfeffer
40g	Öl
200g	Schinken, gekochter
200g	Käse (Emmentaler), in Scheiben

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